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Zubereitung:
- Die Zwiebel in kleine Würfel, den Schinken und die Salami in Streifen schneiden.
- Beides in der Pfanne mit etwas Öl anbraten.
- Nun die Tomaten klein schneiden und dazugeben.
- Nun die Nudeln, die Brühe und den Mais hinzugeben.
- Alles mit den Gewürzen mischen und zum Kochen bringen.
- Alles auf mittlerer Stufe mit geschlossenem Deckel köcheln lassen.
- Nach 5 Minuten Crème fraîche und das Tomatenmark einrühren und erneut 5 Minuten mit geschlossenem Deckel köcheln lassen.
Tipp:
- Sollte die Sauce zu sehr einkochen, einfach mit etwas Milch verlängern und noch einmal mit den Gewürzen je nach Wunsch abschmecken.
- Sehr lecker ist auch, wenn man am Schluss noch ein wenig Mozzarella auf die Nudeln gibt und diesen bei geschlossenem Deckel etwas verlaufen lässt.