Zutaten:
- 800 g Kartoffeln
- Salz
- 100 g Kochschinken
- 500 g weißer Spargel
- Zucker
- 200 g Crème fraîche
- 200 ml Sahne
- 1 TL mittelscharfer Senf
- 1 Bio-Zitrone
- 1 Knoblauchzehe
- 150 g geriebener Emmentaler
- Muskat
- Butter zum Einfetten
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt
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