Erbsensuppe mit Gelderländer Bauchspeck, Mettenden, Schälrippchen, Kartoffeln, Erbsen, Knoblauch und Suppengemüse

Zutaten:

• 200 g Gelderländer Bauchspeck, gewürfelt
• 4 Mettenden
• 500 g Schälrippchen
• 3 Kartoffeln, gewürfelt
• 300 g getrocknete Erbsen (oder alternativ TK-Erbsen)
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 großes Suppengemüse (Lauch, Möhren, Sellerie), gewürfelt
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 2 Liter Wasser oder Gemüsebrühe
  Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt

  ADVERTISEMENT

  Nächste→