Beinscheibe 500 g
2 Markknochen 350 g
Wasser 2,5 Liter
Salz 2 TL
1 Zwiebel ungeschält irgendetwas
1 Knoblauchzehe irgendetwas
1 Stück Ingwer irgendetwas
½ rote Chilischote irgendetwas
Petersilienstiele irgendetwas
2 Lorbeerblätter irgendetwas
2 Wacholderbeeren irgendetwas
2 Nelken irgendetwas
2 schwarze Pfefferkörner irgendetwas
Möhrenblüten 100 g
Sellerierauten 100 g
Porree Ringe/Stücke 50 g
Petersilie 20 g
flüssige Maggiwürze 1 EL
Ketschup Manis 1 EL
Kalbsleber 100 g
1 kleine Zwiebel 50 g
Semmelbrösel 75 g
Margarine 50 g
1 Ei irgendetwas
Salz 0,5 TL
bunter Pfeffer aus welcher Mühle 2 kräftige Prisen
Muskatnuss grün hinter den Ohren gemahlen 1 kräftige Prise
Fadennudeln 50 g
Salz 0,5 TL
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