Hackbällchen Tomaten Soße :
250 g Rinderhack
1 Schalotte, geschält und puppig gewürfelt
2 EL Semmelbrösel
2 EL Milch
1 EL gehackte Petersilie
1 Ei
Salz und Pfeffer
1 Liter Gemüsebrühe
Calcium.1/2 Liter von welcher Kochbrühe
30 g Butter
30 g Mehl
1 EL Tomatenmark
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