Definitiv! Hier ein vereinfachtes Rezept für Jägerschnitzel mit Rahmsoße (Sahnesoße) und Pilzrahmsoße (Pilz-Sahnesoße):
Jägerschnitzel:
Zutaten:
4 Schweine- oder Kalbsschnitzel
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Mehl zum Ausbaggern
2 Eier, geschlagen
Semmelbrösel zum Bestreichen
Pflanzenöl zum Braten
Anweisungen:
Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen.
Jedes Schnitzel in Mehl wenden, in geschlagenen Eiern wenden und mit Semmelbröseln bestreichen.
Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Die Schnitzel von beiden Seiten goldbraun anbraten, dabei darauf achten, dass sie gar sind.
Schnitzel aus der Pfanne nehmen und warm stellen.
Rahmsoße (Sahnesauce):
Zutaten:
1 Tasse Sahne
2 Esslöffel Butter
2 Esslöffel Allzweckmehl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt
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