Zutaten:
- 4 Rindersteaks (je etwa 200-250 g)
- 4 große Zwiebeln, in Ringe geschnitten
- 4 EL Mehl
- 4 EL Öl oder Butterschmalz
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 500 g Kartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
- 1 Zwiebel, fein gewürfelt
- Frische Petersilie, gehackt, zum Garnieren
Für die Marinade:
- 4 EL Rotwein
- 2 EL Rotweinessig
- 2 TL Senf
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetztADVERTISEMENT
