Freuen Sie sich auf einen Schichtbraten in Senfsauce – ein köstliches Gericht, das mit intensivem Geschmack überzeugt! Saftiges Fleisch wird schichtweise mit aromatischer Senfsauce bestrichen und langsam geschmort, um maximale Zartheit zu erreichen. Der Braten entwickelt dabei eine unwiderstehliche Kruste, während die Senfsauce dem Ganzen eine würzige Note verleiht. Servieren Sie diesen Gaumenschmaus mit Kartoffelpüree oder knusprigem Baguette, um die köstliche Sauce aufzusaugen. Der Schichtbraten in Senfsauce – ein Fest für die Sinne!
Zutaten:
3 Gewürzgurke(n), in Scheiben schneiden
10 Scheibe/n Speck, durchwachsener
3 Zwiebel(n), in Scheiben
220 g Feta
5 Rouladen
Muskat
Senf
Salz
Pfeffer
Für die Sauce:
420 ml Rotwein
500 ml Rinderfond, oder Brühe
3-4 TL scharfer und körniger Senf
2 Zwiebel(n), gewürfelt
50 ml Tomatenmark
4 Lorbeerblätter
Öl
Das Rezept wird auf der nächsten Seite
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