Zutaten:
(Gemüse alles aus dem Bioladen)
- 200g Sellerie
- 250 g Möhren
- 100 g Zwiebeln
- 150 g Zucchini
- 120 g Salz
- n.. g Kräuter nach belieben
- 5 Stängel Petersilie
- 15 ml Weißweinessig
- 40 ml Wasser
- 5 Spritzer Zitrone
- 10 ml vernünftiges Öl
- 50 g Hartkäse
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt
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