Ein altmodischer Wildschweineintopf ist ein herzhaftes und traditionelles Gericht, das oft mit frischen Zutaten zubereitet wird. Hier ist ein einfaches Rezept für einen altmodischen Wildschweineintopf:
Zutaten:
- 500 g Wildschweinfleisch, gewürfelt
- 2 EL Pflanzenöl
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Möhren, in Scheiben geschnitten
- 2 Selleriestangen, in Stücke geschnitten
- 2 Kartoffeln, gewürfelt
- 1 Lorbeerblatt
- 1 TL getrockneter Thymian
- 500 ml Wildfond oder Brühe
- 250 ml Rotwein
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
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