Zunächst habe ich die Äpfel geschält und in Stücke geschnitten und im Topf mit dem braunen Zucker weich gedünstet abkühlen lassen!

für die Creme, die Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen

Mascarpone mit Milch und Honig glatt rühren

Sahne unterheben

1.Schicht: Kekse

2.Schicht: Äpfel

3.Schicht: Mascarponecreme

4.Schicht: etwas Karamellcreme drüber träufeln

und von vorne

Kekse

Äpfel

Mascarpone

Karamell

und nochmal Kekskrümel zur Deko