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Zutaten: 2 ½ kg Wildfleisch (Keule) 1 Liter Buttermilch, zum Einlegen 1 kleiner Sellerieknolle 5 mittelgroße Karotten 200 g entsteinte Trockenpflaumen 1 Liter trockener Traubensaft 2 mittelgroße Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 1 kleine Dose gehackte Tomaten 6 EL Olivenöl 1 EL getrockneter Majoran 1 TL Salz (oder nach Geschmack) ½ TL Pfeffer (oder nach Geschmack) 2 … Read more
Rouladen: Zutaten: 4 Rinderrouladen Senf Salz und Pfeffer 4 Scheiben Frühstücksspeck 4 Gewürzgurken 1 große Zwiebel, in Ringe geschnitten Öl zum Anbraten 500 ml Rinderbrühe 250 ml Rotwein 2 Lorbeerblätter 2 Nelken 2 Esslöffel Mehl 2 Esslöffel Butter Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt Zubereitung: Die Rinderrouladen leicht plattieren und mit Senf bestreichen. … Read more
Thüringer Bratwurst mit Kartoffelpüree und Sauerkraut ist ein klassisches und köstliches Gericht aus der deutschen Küche. Hier ist ein einfaches Rezept für dieses traditionelle Gericht: Zutaten: Für die Thüringer Bratwurst: Thüringer Bratwürste (je nach Bedarf) Öl oder Butter zum Braten Für das Kartoffelpüree: Kartoffeln (mehligkochend) Milch Butter Salz und Pfeffer nach Geschmack Für das Sauerkraut: … Read more
Zutaten: – 2 Entenkeulen – Salz und Pfeffer – 1 Karotte – ¼ Sellerieknolle – 2 mittelgroße Zwiebeln – 6 EL Sonnenblumenöl – 2 EL Tomatenmark – 300 ml Hühner- oder Rinderbrühe – 1 TL getrockneter Estragon oder Majoran – 1 Lorbeerblatt – 2 Pimentkörner – 1 EL Maismehl – 1 EL Brühe (für das … Read more
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Zutaten 800 g Kartoffeln, kleine 800 g Hähnchenfilets 2 EL Öl Salz und Pfeffer 500 ml Sahne 2 Beutel Fertigmischung für Zwiebel-Sahne-Hähnchen ¼ Liter Hühnerbrühe, (Instant) 1 Zehe/n Knoblauch Fett, für die Form 250 g Mozzarella Zubereitung
ZUTATEN: 1 kg Schweinenacken 4 St. Zwiebeln Salz und Pfeffer nach Bedarf 1 St. Brühwürfel 200 ml Wasser 1 Dose Bier (am besten Schwarzbier) Öl Für den Beilagensalat: 3 St. Gurken 1/2 St. Chinakohl 1 St. kleine Zwiebel 3 EL Essig 5 EL Öl 1/2 Glas Mayonnaise italienische Kräuter ZUBEREITUNG Das Rezept wird auf der … Read more
Zutaten Für den Teig: 1 Tasse Milch 3/4 Tasse Pflanzenöl 350 g Zucker 4 St. Eier 3 EL Kakao oder Schokolade 3 Tassen Mehl 2 und 1/4 TL Backpulver 1 TL Vanilleextrakt Für die Füllung: 2 Packung Puddingpulver mit Vanille-Geschmack 850 ml Milch Für die Glasur: 250 g Schokolade 250 ml Schlagsahne Das Rezept wird auf … Read more
Lassen Sie sich von den unwiderstehlichen Aromen von zartschmelzendem Rinderfilet mit Pilzsauce verführen. Dieses Rezept ist ein echtes Prunkstück mit einem zarten Rinderfilet, garniert mit einer reichhaltigen und herzhaften Pilzsauce. Die Kombination aus perfekt gebratenem Rindfleisch, aromatischen Kräutern und einem Hauch würziger Worcestershire-Sauce schafft ein kulinarisches Meisterwerk, das Ihren Gaumen nach mehr verlangen lässt. Egal, … Read more
Zutaten: 2 Stk. Eier 4 EL Zucker 170 g Zucker 170 g Butter 1 Stk. Schale (1 St Bio Zitrone (Schale davon) 200 g Mehl 400 ml Milch 8 EL Milch 1 Packung Puddingpulver 5 EL Mandelblättchen etwas Puderzucker 1 Glas Sauerkirsche eingelegt Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt