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Um abzunehmen, ist eine möglichst natürliche und unverarbeitete Ernährung ohne GVO, Pestizide oder Zusatzstoffe unerlässlich. Es ist auch ratsam, Naschen zu vermeiden, was auch immer es ist, und wirklich gesunde Mahlzeiten auf der Basis von frischem Obst und Gemüse zu bevorzugen. Und um diese Diät zu ergänzen, nichts wie frische Säfte, Smoothies und Kräutergetränke wie … Read more
Die Eberesche ist ein im Mittelmeerraum beheimateter Baum, der eine apfel- oder birnenähnliche Frucht, die sogenannte Eberesche, hervorbringt. Unsere Vorfahren liebten die Vogelbeere , die in unserem Land jahrhundertelang angebaut wurde , doch ihr Verzehr ist so weit zurückgegangen, dass sie fast ganz verschwunden ist. Ebereschenbohnen haben eine Farbe, die von gelb bis rot variiert und dann sehr dunkel wird, und einen … Read more
Zutaten: 400 g Hähnchenbrustfilet, in Streifen geschnitten 2 rote Paprika, in Streifen geschnitten 1 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten 1 Zwiebel, in dünne Ringe geschnitten 2 Knoblauchzehen, gehackt 2 EL Olivenöl 1 TL Paprikapulver 1 TL gemahlener Kreuzkümmel Salz und Pfeffer nach Geschmack Frische Petersilie oder Koriander, gehackt (optional, als Garnitur) Das Rezept wird auf … Read more
Zutaten: 500 g Schweinefilet oder Rinderfilet, in dünnen Scheiben geschnitten 2 Zwiebeln, in Ringe geschnitten 2 Knoblauchzehen, gehackt 200 g Champignons, in Scheiben geschnitten 2 EL Öl 200 ml Brühe (Gemüse- oder Fleischbrühe) 200 ml Sahne Salz und Pfeffer nach Geschmack Frische Kräuter (z.B. Petersilie) zum Garnieren Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt … Read more
Zutaten: 1,5 kg Rinderbraten (aus der Rinderschulter oder -keule) 1 Flasche Rotwein (Burgunder) 2 Zwiebeln, gewürfelt 3 Karotten, gewürfelt 3 Stangen Sellerie, gewürfelt 4 Knoblauchzehen, gehackt 3 Lorbeerblätter 1 Teelöffel getrockneter Thymian Salz und Pfeffer nach Geschmack 3 Esslöffel Öl zum Braten 1 kg Kartoffeln, geschält und in gleich große Stücke geschnitten 1 kg Rotkohl, … Read more
Zutaten: 1 Tasse Mehl 1 Esslöffel Zucker 1 Teelöffel Backpulver Eine Prise Salz 1 Ei 1 Tasse Joghurt 1 Apfel, geschält, entkernt und gewürfelt Butter oder Öl zum Braten Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt
Zutaten: 500 g Hirschfleisch, gewürfelt 2 Zwiebeln, gewürfelt 2 Knoblauchzehen, gehackt 2 Möhren, geschält und in Scheiben geschnitten 2 EL Mehl 2 EL Tomatenmark 500 ml kräftige Wildbrühe 200 ml Rotwein 2 Lorbeerblätter 1 TL getrockneter Thymian Salz und Pfeffer nach Geschmack 2 EL Öl zum Braten Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt … Read more
Zutaten: 500 g Möhren, geschält und in Scheiben geschnitten 500 g Kohlrabi, geschält und gewürfelt 1 Zwiebel, fein gehackt 2 Kartoffeln, gewürfelt 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 1 Liter Gemüsebrühe 1 Lorbeerblatt 1 Teelöffel getrockneter Thymian Salz und Pfeffer nach Geschmack 2 Esslöffel Olivenöl Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt Das Rezept wird auf … Read more
Zutaten: 500 g frischer Grünkohl, gewaschen und gehackt 2 Kartoffeln, geschält und gewürfelt 1 Zwiebel, fein gehackt 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 200 g geräucherter Speck, gewürfelt 2 Bratwürste, in Scheiben geschnitten 1 Liter Gemüsebrühe Salz und Pfeffer nach Geschmack 1 Lorbeerblatt 1 TL Kümmel 2 EL Öl zum Anbraten Das Rezept wird auf der nächsten … Read more
Zutaten: Hähnchenbrustfilets Brokkoli, in kleine Röschen geschnitten Käsesauce (entweder selbstgemacht oder aus dem Laden) Salz und Pfeffer nach Geschmack Optional: Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprika für zusätzlichen Geschmack Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt