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Im Herzen unserer geschäftigen amerikanischen Küchen erlebt die Slow-Food-Bewegung ein temperamentvolles Comeback. Dieses Wiederaufleben ist eine Hommage an zeitlose kulinarische Praktiken aus aller Welt und spiegelt die Einfachheit und Tiefe der italienischen „Cucina Povera“ wider. Hier werden Grundzutaten in äußerst aromatische Gerichte verwandelt. Ein Beispiel dafür ist die Slow Cooker Creamy Sausage & Tortellini Soup, … Read more

“Hähnchenschenkel in Reis” ist ein köstliches Gericht, das einfach zuzubereiten ist und viele Aromen bietet. Hier ist ein einfaches Rezept für dich: Zutaten: 4 Hähnchenschenkel 1 Tasse Langkornreis 1 Zwiebel, gehackt 2 Knoblauchzehen, gehackt 1 rote Paprika, gewürfelt 1 gelbe Paprika, gewürfelt 1 Dose gehackte Tomaten (ca. 400 g) 2 Tassen Hühnerbrühe 1 Teelöffel Paprika … Read more

Zutaten: 500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt) 1 Zwiebel, gewürfelt 2 Knoblauchzehen, gehackt 500 g Kartoffeln, geschält und in Würfel geschnitten 2 Möhren, geschält und in Scheiben geschnitten 1 Paprika, gewürfelt 400 ml Gemüsebrühe 1 Dose gehackte Tomaten (ca. 400 g) Salz und Pfeffer nach Geschmack 1 Teelöffel Paprikapulver 1 Teelöffel getrockneter Oregano 150 g … Read more

„Es ist gut, es warm zu essen“: Philippe Etchebest verrät sein Rezept für Bourdaloue-Torte, diesen einfachen Birnengenuss! Philippe Etchebest verrät alle seine Tipps für die Zubereitung eines klassischen französischen Gebäcks: der Bourdaloue-Torte. Sie werden es genießen. Philippe Etchebest ist an allen Fronten vertreten. Neben dem Coaching der Kandidaten für die Shows Objectif Top Chef und … Read more

Zutaten: Kalbs- oder Schweinekoteletts Mehl zum Ausbaggern Eier, geschlagen Semmelbrösel Salz und Pfeffer nach Geschmack Pflanzenöl zum Braten Ananasscheiben Schinkenstreifen Schweizer Käse, in Scheiben geschnitten Tomate, in Scheiben geschnitten Kopfsalat Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt

Zutaten: 8 dünne Rindfleischscheiben (für die Rouladen) 1 Karotte 5 Zwiebeln 1 Selleriestange 4 Esslöffel Senf 2 Esslöffel geklärte Butter (Ghee) oder Olivenöl 1/2 Liter Rinderbrühe (oder Gemüsebrühe für eine Version ohne Wein) Salz und Pfeffer nach Geschmack 4 saure Gurken (optional) Anleitung: Nächste Seite

Zucchini-Auberginen-Paprika-Quiche Kunst: 4 Zubereitung: 15 Min Kochzeit: 35 Min Zutaten : – 1 Mürbeteig – 1 Zucchini – 1 Aubergine – 1 Paprika – 3 Eier – 20 cl Milch – 20 cl flüssige Sahne – 50 g geriebener Käse – Ein paar Basilikumblätter – Salz Pfeffer Vorbereitung: Fortsetzung auf der nächsten Seite

1 hart gekochtes Ei, fein gehackt – 2 EL Creme Fraiche – 2 EL Schnittlauch, TK oder frisch, fein gehackt – 2 TL Mayonaise – etw Salz, Pfeffer Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt 👇👇

Gebratener Reis mit Shrimps ist ein köstliches Gericht, das schnell zubereitet werden kann. Hier ist ein einfaches Rezept für dich: Zutaten: 2 Tassen gekochter Reis (am besten vom Vortag, damit er abgekühlt ist) 200 g geschälte und entdarmte Shrimps 1 Tasse Gemüse (wie Erbsen, gehackte Karotten, Paprika), frisch oder gefroren 2 Eier, leicht verquirlt 3 … Read more

Zutaten: 2 Tomahawk-Steaks (ca. 1,5 kg pro Steak) Salz und Pfeffer nach Geschmack Optional: Steakgewürz oder Rub Ihrer Wahl Optional: Olivenöl oder geschmolzene Butter Anleitung: Die Tomahawk-Steaks etwa 30 Minuten vor dem Grillen aus dem Kühlschrank nehmen, damit sie Raumtemperatur erreichen können. Dies hilft, eine gleichmäßige Garung zu erreichen. Das Rezept wird auf der nächsten … Read more