Für die Bratwurst:
4 Bratwürste
2 EL Öl
Für die Zwiebelsauce:
4 Zwiebeln, in Ringe geschnitten
2 EL Butter
1 EL Mehl
250 ml Rinderbrühe
1 TL brauner Zucker
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für das Kartoffelpüree:
1 kg Kartoffeln, geschält und gewürfelt
100 g Butter
150 ml Milch
Salz und Muskatnuss nach Geschmack
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