Führung:
Gebratene Grillwürste:
Butter oder Öl in einer Pfanne erhitzen.
Die Würstchen bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie braun und durchgegart sind.
Zwiebelsoße zubereiten:
Die Zwiebeln in dünne Ringe schneiden.
Geben Sie in die gleiche Pfanne wie die Grillwurst noch etwas Butter oder Öl.
Die Zwiebeln anbraten, bis sie weich und leicht karamellisiert sind.
Optional: Die Zwiebeln mit etwas Mehl bestäuben und gut umrühren, um eine etwas dickere Soße zu erhalten.
Nach Bedarf Gemüsebrühe angießen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.
So bereiten Sie das Kartoffelpüree zu:
Die geschälten Kartoffeln in leicht gesalzenem Wasser kochen, bis sie weich sind.
Das Wasser abgießen und die Kartoffeln zerstampfen.
Milch und Butter erhitzen und nach und nach zum Püree geben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Das Kartoffelpüree mit Salz, Pfeffer und eventuell einer Prise Muskatnuss würzen.
Aufschlag:
Legen Sie die Würstchen auf einen Teller, gießen Sie reichlich Zwiebelsauce darüber und servieren Sie das Kartoffelpüree als Beilage.
Genieße dein Essen!
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