ZUTATEN: Für den Teig: 5 Eier, davon das Eigelb 200 g Zucker 1/8 Liter Öl 1/8 Liter Wasser 250 g Mehl 1 Pck. Backpulver 3 EL Kakaopulver 5 Eier, davon das Eiklar Für die Creme: 250 g Quark (Topfen) 1/4 Liter Sahne 1/2 Liter Milch 1 Pck. Puddingpulver, Vanille 100 g Zucker 100 g Butter … Read more
Zutaten: 4 dünne Fleischschnitzel (z. B. Schweine- oder Hühnerbrust) Salz und Pfeffer nach Geschmack Füllung nach Wahl (z. B. Spinat, Pilze, Schinken, Paprika) 100g geriebener Käse (z. B. Gouda, Emmentaler, Mozzarella) Olivenöl oder Butter zum Braten Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt
Das klingt nach einem köstlichen Gericht! “Rinderbraten vom Bürgermeisterstück mit Portweinsoße und Kroketten” ist eine traditionelle und beliebte Speise in der deutschen Küche. Hier ist ein einfaches Rezept, um dieses Gericht zuzubereiten: Zutaten: 1,5 kg Bürgermeisterstück (Rinderbraten) Salz und Pfeffer nach Geschmack 2 Esslöffel Öl oder Butter zum Anbraten 2 Zwiebeln, grob gehackt 2 Möhren, … Read more
Zutaten: 750 g Rindfleisch (z. B. Gulasch oder Rinderschmorbraten), in Würfel geschnitten 250 g Champignons, in Scheiben geschnitten 2 Zwiebeln, gehackt 3 Knoblauchzehen, gehackt 2 Karotten, in Scheiben geschnitten 2 EL Tomatenmark 500 ml Gemüsebrühe (anstelle von Rinderbrühe) 200 ml Traubensaft 2 EL Mehl 2 EL Öl Salz und Pfeffer nach Geschmack Frische Kräuter (z. … Read more
Hier ist ein Rezept für mit Hackfleisch gefüllte Auberginenröllchen: Zutaten: 2 große Auberginen 500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt mit Schwein) 1 Zwiebel, fein gehackt 2 Knoblauchzehen, gehackt 1 Dose gehackte Tomaten oder 400 g passierte Tomaten 1 Teelöffel Tomatenmark 1 Teelöffel getrocknete Kräuter (z. B. Oregano, Thymian, Basilikum) 150 g geriebener Käse (z. B. … Read more
Zutaten: 1,5 kg Rinderbraten 2 EL Öl 2 Zwiebeln, gehackt 3 Knoblauchzehen, gehackt 2 Karotten, in Scheiben geschnitten 2 Stangen Sellerie, gehackt 2 EL Tomatenmark 750 ml Rinderbrühe 2 Lorbeerblätter 1 TL getrockneter Thymian Salz und Pfeffer nach Geschmack 2 EL Mehl (optional, zur Sauce-Verdickung) Frische Kräuter zur Garnitur (z. B. Petersilie oder Thymian) Das … Read more
Zutaten: Für die Rouladen: 4 Rinderrouladen (je etwa 150 g) Senf Salz und Pfeffer 4 Scheiben durchwachsener Speck 1 große Zwiebel, fein gewürfelt 4 Gewürzgurken 2 EL Öl zum Braten Für die Füllung: 2 EL Senf 4 EL gewürfelter Speck 1 Zwiebel, fein gehackt 2 EL Semmelbrösel 1 TL scharfer Senf Salz und Pfeffer nach … Read more
4 Stk. Kalbsschnitzel (Kalbsfricandeau oder Schale vom Kaiserteil) 2 Stk. Eier 100 g Mehl (glatt) 150 g Semmelbrösel Öl Nach Belieben Preiselbeermarmelade Zubereitung Nachste seite👇
Zutaten 1 kleinen Kohlkopf 500 g Hackfleisch Oliven- oder Rapsöl Tomatenmark Gemüsebrühe (Pulver) Kümmel (ungemahlen) Salz Pfeffer Zubereitung Nächste Seite
Rinderrouladen (4 Stück) Fleischbrühe 1 Liter Zwiebel frisch 1 Stück Essiggurken in Scheiben geschnitten etwas Senf etwas Salz und Pfeffer etwas Paprikapulver edelsüß etwas Knoblauch Pulver etwas Mondamin-Pulver etwas Küchengarn oder Rouladenklammern etwas Olivenöl zu anbraten etwas Rindfleisch dünn geschnitten, 4 Scheiben Zubereitung Nächste Seite