Hühnchen aus der Provence

Zutaten: 4 Hühnerkeulen oder Hühnerbruststücke 2 Esslöffel Olivenöl 1 Zwiebel, gehackt 2 Knoblauchzehen, gehackt 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten 1 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten 1 Teelöffel getrockneter Rosmarin1 Teelöffel getrockneter Thymian 1 Teelöffel getrockneter Oregano 1 Teelöffel Paprikapulver Salz und Pfeffer nach Geschmack 1 Tasse Hühnerbrühe 1 Tasse Tomatensoße (passierte Tomaten) 1/2 Tasse … Read more

Frikadellen mit Kartoffelbrei und einer Zwiebelrahmsoße

Frikadellen mit Kartoffelbrei und einer Zwiebelrahmsoße In das Hackfleisch gebe ich immer Salz, Pfeffer und Paprika Edelsüß. Eine klein geschnittene Zwiebel brate ich an ubd geb das zum Hack. 1 Tl mittelscharfer Senf, 1 Ei sowie altbackene Semmeln die ich in Wasser etwas einweiche und dann gut ausdrücke. Eine gute Handvoll gehackte Petersilie darf auch … Read more

Pasta mit Champignons mit Rinderfilet in einer Kräuterbutter Sahne Sauce dazu Salat und Kräuterbutter Baguette mit Käse

Das klingt nach einer köstlichen Mahlzeit! Hier ist ein grundlegendes Rezept, das du für die Pasta mit Champignons, Rinderfilet in Kräuterbutter-Sahne-Sauce, Salat und Kräuterbutter-Baguette mit Käse verwenden könntest: Pasta mit Champignons: Zutaten: Pasta deiner Wahl Frische Champignons Knoblauch Olivenöl Salz und Pfeffer Frische Kräuter (z. B. Petersilie oder Thymian) Das Rezept wird auf der nächsten … Read more

Ribeye-Steak zum Mittagessen

Habe dieses Ribeye-Steak zum Mittagessen gemacht. Niemand mag jemals meine Beiträge. Sieht das nicht gut aus? Zutaten : 2 Teelöffel koscheres grobes Salz, * siehe Hinweise 2 Teelöffel brauner Zucker 1/4 Teelöffel Maisstärke 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver 1/4 Teelöffel Knoblauchsalz 1/4 Teelöffel Zwiebelpulver 1/4 Teelöffel Kurkuma 1/2 Teelöffel Paprika 1/2 Teelöffel Chilipulver 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer … Read more

Beer-Battered Fish and Chips

Für den Bierteig: – 1 Tasse Allzweckmehl – 1 Teelöffel Backpulver – 1/2 Teelöffel Salz – 1/4 Teelöffel Paprika – 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver – 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer – 1/2 Tasse Bier Für die Fish and Chips: – 1 Weißfischfilet (z. B. Kabeljau oder Schellfisch) – Pflanzenöl zum Braten – 1 große Kartoffel, in Pommes … Read more

Rotkohl mit Frikadellen

Rotkohl frisch 1 kg Lorbeerblätter 2 Zwiebel 1 grosse Gewürznelken 5 Butterschmalz etwas Glas Apelmus 1 kleines Salz etwas Pfeffer aus der Mühle schwarz etwas Zucker etwas Essig Himbeere etwas Gemüsebrühe etwas Das Rezept für meine Frikadellen steht in meinem KB unter Frikadellen pikant etwas Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt