Das hat mir meine MUTTER beigebracht ! Mollig wie eine Wolke! Zergeht auf der Zunge

Überziehen:
80g Zartbitterschokolade (54-56%) schmelzen, auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.
80 g Butter.
Einige Minuten lang mit einem Mixer aufschlagen, bis die Masse hell ist.
Die geschmolzene Schokolade dazugeben.
50 g Sahne (die von der Füllung übrig geblieben ist).
Glatt rühren.
Eine dünne Schicht auf das Brötchen streichen.
Mit Schokoladenspänen bestreuen.
Mit kandierten Kirschen garnieren.

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Guten Appetit!