Der krönende Abschluss vom 2. Advent … Ente mit Klößen

Zubereitung:
Die Ente waschen, trockentupfen und mit Salz, Pfeffer und den gewünschten Gewürzen innen und außen würzen.
Die Ente in einen Bräter legen und im vorgeheizten Ofen bei etwa 180 Grad Celsius (Umluft) für etwa 2-3 Stunden braten, bis sie goldbraun und knusprig ist. Dabei gelegentlich mit dem ausgetretenen Fett übergießen.
Während die Ente brät, können Sie die Klöße nach Packungsanweisung zubereiten und den Rotkohl vorbereiten.
Nach dem Braten die Ente aus dem Ofen nehmen und kurz ruhen lassen, bevor Sie sie in Portionsstücke schneiden.
Die Klöße und den Rotkohl neben der Ente anrichten und mit der Entensauce servieren.
Genießen Sie Ihr festliches Mahl und einen wundervollen 2. Advent!