Die besten Puddingschnecken der Welt, Versprochen!

1. Zuerst die Hefe mit einem TL Zucker und 1 EL Wasser verrühren, bis die Hefe flüssig ist.

2. Dann alle Zutaten, inkl. der flüssigen Hefe zu einem Teig verarbeiten und an einem warmen Ort fur 20 bis 30 Minuten gehen lassen.

3. Danach aus Milch, Zucker und Vanillepuddingpulver einen Pudding -ach Packungsanleitung kochen und diesen dann abkühlen lassen (immer wieder zwischendurch urrrühren) und dann den Schmand unterrühren.

4. Jetzt den Hefeteig zu einem ca. 1 cm dicken Rechteck ausrollen und d:e Puddingmasse darauf verteilen. Danach können auch noch weitere Zutaten wie kleingeschnittene Äpfel, Rosinen o. a. darüber gestreut werden.

5. Nun alles von der langen Seite aufrollen und in ca. 1,5 crr dicke Schnecken schneiden. Diese dann auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und weitere 20 bis 30 Minuten gehen lassen.

5. Als nächstes die Schnecke- dann ca. 15-20 Minuten bei 200 °C go dbraun backen.

7. Noch abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestreuen oder mit Zuckerguss bestreichen.