Eier in Senfsauce

Zutaten:

6 hartgekochte Eier
2 EL Butter
2 EL Mehl
2 EL mittelscharfer Senf
300 ml Milch
Salz und Pfeffer nach Geschmack
frische Petersilie, gehackt (optional)
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt