Einfache, aber köstliche DDR-Brötchen

Anleitung:

In einer großen Schüssel das Mehl mit der Trockenhefe, Zucker und Salz vermischen.
Nach und nach das lauwarme Wasser und das Pflanzenöl hinzufügen und zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Dies kann mit den Händen oder einem Küchenmixer mit Knethaken erfolgen.
Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde lang gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
Den Teig nochmals kurz durchkneten und in kleine Brötchen formen. Diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Die Brötchen mit einem scharfen Messer einschneiden und je nach Geschmack mit Kümmel, Sesam oder Mohn bestreuen.
Die Brötchen erneut abdecken und für weitere 20-30 Minuten gehen lassen, bis sie leicht aufgegangen sind.
Den Backofen auf 200°C vorheizen.
Die Brötchen im vorgeheizten Backofen für etwa 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind und beim Klopfen auf die Unterseite hohl klingen.
Die Brötchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Diese DDR-Brötchen sind einfach zuzubereiten und können warm serviert werden. Sie eignen sich perfekt als Beilage zu Suppen, Eintöpfen oder einfach nur mit Butter bestrichen und genossen. Guten Appetit!