Zubereitung:
- Die Mulden eines Muffinblechs (12 Mulden) fetten. Kartoffeln schälen, waschen und grob raspeln.
- Kurz stehen lassen, etwas aus-drücken und mit 200g geriebenem Gouda und Eiern mischen.
- Mit Salz und Muskat würzen.
- Kartoffelmasse in die Mulden verteilen und mit 50 g geriebenem Gouda bestreuen.
- Im heißen Ofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: s. Hersteller) ca. 30 Minuten backen.
Passt zu Rahmgeschnetzeltem oder zu geschmortem Braten mit Soße.
