Eingewickelte Kartoffeln mit Speck: die originelle und leckere Mahlzeit

Anleitung:

1. Den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
2. Die Kartoffeln gründlich waschen und trocknen. Die Schale kann je nach Vorliebe belassen oder geschält werden.
3. Jede Kartoffel mit einem Messer mehrmals einstechen, um sicherzustellen, dass sie während des Backens nicht platzen.
4. Die Speckstreifen um die Kartoffeln wickeln, dabei darauf achten, dass die Kartoffel vollständig umhüllt ist.
5. Die eingewickelten Kartoffeln auf ein Backblech legen. Mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.
6. Die Kartoffeln in den vorgeheizten Ofen geben und etwa 40-50 Minuten backen, bis der Speck knusprig ist und die Kartoffeln weich sind.
7. Optional kannst du kurz vor Ende der Garzeit geriebenen Käse über die Kartoffeln streuen, damit er schmilzt und leicht bräunt.
8. Die eingewickelten Kartoffeln aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren kurz abkühlen lassen.
9. Mit gehackten frischen Kräutern bestreuen, wenn gewünscht.

Dieses Gericht eignet sich gut als Beilage oder kann auch als eigenständiges Hauptgericht serviert werden. Es ist eine leckere Kombination aus herzhaften Aromen und unterschiedlichen Texturen. Guten Appetit!