Anleitung:
- In einer Schüssel die Sahne steif schlagen. In einer anderen Schüssel den Mascarpone mit Puderzucker und Vanilleextrakt glatt rühren.
- Die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Mascarpone-Mischung heben, bis eine gleichmäßige Creme entsteht.
- Die weiße Schokolade in einem Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen, bis sie glatt ist. Lass sie etwas abkühlen und rühre sie dann in die Mascarpone-Sahne-Creme.
- Den Kaffee mit Amaretto vermengen (falls verwendet).
- Die Löffelbiskuits kurz in den Kaffee eintauchen, damit sie sich vollsaugen, aber nicht zu sehr durchweichen.
- Eine Schicht getränkte Biskuits in einer Auflaufform oder in Gläsern verteilen.
- Die Hälfte der Mascarpone-Sahne-Creme gleichmäßig darüber verteilen.
- Die Hälfte der Erdbeerscheiben auf die Creme legen.
- Wiederhole die Schichten mit den restlichen Zutaten.
- Das Erdbeer-Tiramisu für mindestens 4 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank kalt stellen, damit es fest wird und die Aromen sich gut verbinden.
- Vor dem Servieren nach Belieben mit frischen Erdbeeren oder weißer Schokolade garnieren.
Genieße dieses köstliche Erdbeer-Tiramisu mit weißer Schokolade!
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