Fluffige, dicke Obstpfannkuchen

Anleitung:

1. In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermengen.
2. In einer separaten Schüssel Milch, Ei, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt vermengen.
3. Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und vorsichtig vermischen, bis der Teig gerade so zusammenkommt. Es ist in Ordnung, wenn kleine Klumpen übrig bleiben.
4. Eine Pfanne bei mittlerer Hitze vorheizen und leicht einfetten.
5. Den Teig in die Pfanne geben, um Pfannkuchen von der gewünschten Größe zu formen.
6. Obststücke auf die Pfannkuchen legen, bevor sie sich festigen.
7. Die Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun braten, bis sie durchgebacken sind.
8. Mit Ahornsirup, Honig oder Joghurt servieren und nach Belieben mit zusätzlichem frischen Obst garnieren.

Genieße diese fluffigen, dicken Obstpfannkuchen als köstliches Frühstück oder als süßen Leckerbissen zu jeder Tageszeit!