Frikadellen mit Kartoffelbrei und einer Zwiebelrahmsoße

Zubereitung:

Frikadellen:

1. Das Hackfleisch in eine Schüssel geben und die gehackte Zwiebel, Ei, Semmelbrösel, Senf, Salz und Pfeffer hinzufügen.
2. Alles gut vermengen und kleine Frikadellen formen.
3. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Frikadellen darin von beiden Seiten goldbraun braten.

Kartoffelbrei:

1. Kartoffelstücke in einem Topf mit Wasser und etwas Salz zum Kochen bringen.
2. Sobald die Kartoffeln weich sind, abgießen und zerstampfen.
3. Butter und Milch hinzufügen und gut vermengen, bis ein cremiger Kartoffelbrei entsteht.

Zwiebelrahmsoße:

1. In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Zwiebelringe darin goldbraun braten.
2. Mehl hinzufügen und kurz anschwitzen.
3. Gemüsebrühe unter Rühren langsam hinzufügen, bis eine gleichmäßige Soße entsteht.
4. Sahne einrühren und die Soße aufkochen lassen.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Serviere die Frikadellen auf dem Kartoffelbrei und gieße die Zwiebelrahmsoße darüber. Guten Appetit!