gebratener Reis mit Shrimps

Anleitung:

1. Vorbereitung:
   • Den gekochten Reis auflockern, sodass keine großen Klumpen mehr vorhanden sind.
   • Die Shrimps waschen und abtropfen lassen.
   • Gemüse nach Bedarf vorbereiten.
2. Braten:
   • Etwas Öl in einer großen Pfanne oder einem Wok erhitzen.
   • Die Shrimps in die Pfanne geben und etwa 2-3 Minuten braten, bis sie rosa werden. Dann aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
   • Das Gemüse in die Pfanne geben und für ca. 3-4 Minuten anbraten, bis es leicht weich wird.
   • Den gehackten Knoblauch hinzufügen und für etwa 30 Sekunden anbraten, bis er duftet.
3. Ei hinzufügen:
   • Die verquirlten Eier über das Gemüse in der Pfanne gießen. Rühren, bis das Ei gestockt ist und sich gut mit dem Gemüse vermischt.
4. Reis hinzufügen:
   • Den gekochten Reis in die Pfanne geben und gut vermischen.
   • Sojasauce, Austernsauce (falls verwendet) und Sesamöl hinzufügen. Alles gut vermengen, bis der Reis gleichmäßig gewürzt ist.
5. Shrimps wieder hinzufügen:
   • Die gebratenen Shrimps zurück in die Pfanne geben und alles nochmals vermengen.
   • Frühlingszwiebeln hinzufügen und kurz durchrühren.
6. Servieren:
   • Den gebratenen Reis mit Shrimps auf Teller verteilen und nach Belieben mit zusätzlicher Sojasauce oder Sriracha-Sauce servieren.

Guten Appetit!