Besprühen Sie die Arbeitsfläche leicht mit Antihaft-Kochspray (oder verwenden Sie Pergamentpapier).
Rollen Sie den Laib oder die kombinierten Brötchen zu einem Rechteck von 12 x 16 Zoll. Mit Plastikfolie abdecken und 10–15 Minuten ruhen lassen.
Spaghetti nach Packungsanleitung kochen. Abgießen und etwas abkühlen lassen.
Die Folie vom Teig entfernen. Legen Sie die Spaghetti der Länge nach in einem 10 cm breiten Streifen in die Mitte des Teigs. Tipp mit Soße und Käsewürfeln. (Ich habe meine Spaghetti und Soße miteinander vermischt und ein halbes Pfund gekochte italienische Wurst hinzugefügt)
An den Längsseiten des Teigs Schnitte im Abstand von 1 1/2 Zoll bis auf 1/2 Zoll von der Füllung anfertigen.
Beginnen Sie mit dem Flechten, indem Sie die oberen und unteren Streifen in Richtung Füllung falten. Dann die Streifen links über rechts und rechts über links flechten. Zum Schluss ziehen Sie den letzten Streifen darüber und stecken ihn unter den Zopf.
Heben Sie den Zopf mit beiden Händen an und legen Sie ihn auf ein großes, besprühtes Backblech. (oder Backpapier auf ein Backblech legen). Mit Eiweiß bestreichen und mit Parmesankäse, Petersilie, Knoblauchpulver und vielleicht sogar etwas Oregano bestreuen
Bei 350 °C 30–35 Minuten backen oder bis es goldbraun ist.
Mit geschmolzener Butter bestreichen, leicht abkühlen lassen und zum Servieren in Scheiben schneiden.
Tolle Möglichkeit, übrig gebliebene Spaghetti zu verwerten.
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