- 4 EL Wasser mit 10 EL Zucker aufkochen und während das Eiweiß noch aufgeschlagen wird den heißen syrup reinschütten. So verdoppelt sich das Volumen des Eiweiß! Achtung, man braucht eine große Schüssel.
- Eiweiß über den Biskuitboden streichen und nun bei 130 grad nochmal für 10 min in den Ofen schieben!!
- 200 g zartbitter Schokolade mit 6 EL Wasser und 8 EL Öl schmelzen und sofort über dem Kuchen verteilen!!
- Sofort in Stücke schneiden!! Abkühlen lassen.
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