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Grünkohleintopf, Schnell einfach und lecker!
Anleitung:
- In einem großen Topf das Öl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anbraten, bis sie glasig sind.
- Den gewürfelten Speck hinzufügen und leicht bräunen lassen.
- Die Kartoffeln und den Grünkohl in den Topf geben und kurz anbraten.
- Mit Gemüsebrühe ablöschen und zum Kochen bringen.
- Die Bratwürste in Scheiben schneiden und in den Topf geben. Lorbeerblatt und Kümmel hinzufügen.
- Den Grünkohleintopf etwa 20-30 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind und der Grünkohl zart ist.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Vor dem Servieren das Lorbeerblatt entfernen.
Den Grünkohleintopf kannst du nach Belieben mit einem Schuss Essig oder Senf verfeinern. Serviere ihn warm und genieße diesen herzhaften Eintopf!
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