Grünkohleintopf schnell&einfach

Anleitung:

1. Den Grünkohl waschen, die harten Stiele entfernen und den Kohl grob hacken.
2. In einem großen Topf den Speck bei mittlerer Hitze knusprig braten. Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und glasig dünsten.
3. Die gewürfelten Kartoffeln, Möhren und Grünkohl in den Topf geben und kurz anbraten.
4. Mit Wasser ablöschen, den Brühwürfel hinzufügen und gut umrühren.
5. Den Eintopf zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und etwa 20-30 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Optional können Sie etwas Senf und einen Schuss Apfelessig hinzufügen, um den Geschmack zu intensivieren.
7. Den Grünkohleintopf heiß servieren.

Sie können auch weitere Zutaten hinzufügen, je nach Geschmack und Verfügbarkeit, wie zum Beispiel Würstchen oder Mettenden. Guten Appetit!