500 g
Hähnchenbrustfilet
1
Knoblauchzehe
½
Limette (oder 1-2 EL Saft)
2
Paprikaschote (ca. 400 g)
3
Möhren (ca. 250 g)
2 EL
Kokosöl
1 Prise
Salz
1 Prise
Pfeffer
3 EL
gelbe Currypaste
2 Dosen
Kokosmilch (800 ml)
AUSSERDE
200 g
Langkornreis
2 – 3 Stängel
frischer Koriander zum Garnieren
1
frische Chilischote (optional)
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt
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