Anleitung:
- Die Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen.
- In einer Pfanne das Olivenöl oder die Butter bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Hähnchenstücke darin anbraten, bis sie goldbraun sind. Die Hähnchenstücke aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- In derselben Pfanne die gehackte Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie weich sind.
- Die Hühnerbrühe in die Pfanne gießen und rühren, um eventuelle Bratrückstände vom Pfannenboden zu lösen.
- Die Sahne, Senf und Zitronensaft hinzufügen und gut verrühren. Die Hitze reduzieren und die Sauce köcheln lassen, bis sie etwas eindickt.
- Die angebratenen Hähnchenstücke zurück in die Pfanne geben und in der Sauce erwärmen, bis sie durchgegart sind.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nach Bedarf mehr Senf oder Zitronensaft hinzufügen.
- Mit frischen Kräutern garnieren und heiß servieren. Du kannst das Gericht mit Reis, Kartoffeln oder Pasta servieren.
Guten Appetit!
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