Anleitung:
Die Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen.
In einer Pfanne das Olivenöl oder die Butter bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Hähnchenstücke darin anbraten, bis sie goldbraun sind. Die Hähnchenstücke aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
In derselben Pfanne die gehackte Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie weich sind.
Die Hühnerbrühe in die Pfanne gießen und rühren, um eventuelle Bratrückstände vom Pfannenboden zu lösen.
Die Sahne, Senf und Zitronensaft hinzufügen und gut verrühren. Die Hitze reduzieren und die Sauce köcheln lassen, bis sie etwas eindickt.
Die angebratenen Hähnchenstücke zurück in die Pfanne geben und in der Sauce erwärmen, bis sie durchgegart sind.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nach Bedarf mehr Senf oder Zitronensaft hinzufügen.
Mit frischen Kräutern garnieren und heiß servieren. Du kannst das Gericht mit Reis, Kartoffeln oder Pasta servieren.
Guten Appetit!
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