Anleitung:
- Vorbereitung:
- Die Hähnchenflügel und Keulen gründlich waschen und trocken tupfen.
- In einer Schüssel mit etwas Olivenöl beträufeln und gleichmäßig vermengen, um die Teile zu bedecken.
- Mit Salz, Pfeffer und den gewünschten Gewürzen würzen. Du kannst auch eine Marinade deiner Wahl verwenden.
- Marinieren:
- Lasse das Hähnchen für mindestens 30 Minuten (idealerweise länger, sogar über Nacht) im Kühlschrank marinieren, damit die Aromen gut einziehen können.
- Grill vorbereiten:
- Heize den Grill vor. Wenn du einen Holzkohlegrill verwendest, lass die Kohlen durchglühen, bis sie eine weiße Ascheschicht haben. Bei einem Gasgrill heize ihn auf mittlere bis hohe Hitze vor.
- Grillen:
- Platziere die marinierten Hähnchenteile auf dem heißen Grillrost. Du kannst eine direkte und eine indirekte Grillzone einrichten, um die Möglichkeit zu haben, das Fleisch bei Bedarf zu verschieben, falls es zu stark gart.
- Grill die Hähnchenteile für etwa 20-30 Minuten oder bis sie durchgegart sind. Wende sie gelegentlich, um sicherzustellen, dass sie gleichmäßig gegrillt werden.
- Servieren:
- Sobald die Hähnchenteile eine knusprige Haut haben und durchgegart sind, nimm sie vom Grill. Lass sie kurz ruhen, bevor du sie servierst.
- Beilagen:
- Serviere die gegrillten Hähnchenflügel und Keulen mit deinen Lieblingsbeilagen wie Salat, gegrilltem Gemüse, Kartoffelsalat oder Brot.
Dieses einfache Rezept liefert saftige und aromatische Hähnchenteile vom Grill, die bei vielen Gelegenheiten gut ankommen. Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen und Marinaden, um den Geschmack nach deinen Vorlieben anzupassen.
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