In einem separaten Topf die Nudeln nach Packungsanleitung kochen. Abtropfen lassen und beiseite stellen.
In einem anderen Topf die Erbsen kochen, bis sie weich sind. Je nach Vorliebe können Sie sie dämpfen oder kochen. Bei Bedarf abtropfen lassen.
Bereiten Sie die Frischkäsesauce vor. Sie können eine einfache Variante zubereiten, indem Sie Frischkäse in einem Topf bei schwacher Hitze schmelzen und mit etwas Milch oder Sahne verdünnen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Sobald alles gekocht ist, stellen Sie das Gericht zusammen. Eine Portion Nudeln auf einen Teller geben, mit Erbsen belegen und das Schnitzel darauf legen. Die cremige Frischkäsesauce über die Schnitzel gießen.
Nach Belieben mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch garnieren.
Genießen Sie Ihr Schnitzel mit Nudeln, Erbsen und Frischkäsesauce! Passen Sie das Rezept gerne an Ihre Vorlieben an.
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