– 1. Schritt: In einer Rührschüssel Schweinehackfleisch, gehackte Garnelen, gehackten Knoblauch, gehackte Frühlingszwiebeln, Sojasauce, Sesamöl, Maisstärke und geriebenen Ingwer vermischen. Mischen, bis alles gut vermischt ist.
– 2. Schritt: Legen Sie eine Wan-Tan-Hülle auf eine saubere Oberfläche. Geben Sie etwa einen Teelöffel der Füllung in die Mitte der Hülle. Befeuchten Sie die Ränder der Hülle mit Wasser und falten Sie sie über die Füllung, sodass ein Dreieck entsteht.
– 3. Schritt: Drücken Sie die Kanten fest, um sie abzudichten, und stellen Sie sicher, dass keine Luftblasen darin eingeschlossen sind. Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Hüllen und der Füllung, bis alle Wontons zusammengesetzt sind.
– 4. Schritt: Einen großen Topf Wasser zum Kochen bringen. Geben Sie die Wontons vorsichtig nach und nach in das kochende Wasser und achten Sie darauf, dass der Topf nicht zu voll wird.
– 5. Schritt: Kochen Sie die Wontons 4–5 Minuten lang oder bis sie an der Oberfläche schwimmen und durchgegart sind. Mit einem Schaumlöffel aus dem Wasser nehmen und beiseite stellen.
– 6. Schritt: In einem separaten Topf die Hühner- oder Gemüsebrühe bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie den gehackten Knoblauch, den geriebenen Ingwer, die gehackten Frühlingszwiebeln und gegebenenfalls geschnittene Pilze hinzu.
– 7. Schritt: Die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken und 5–10 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen vermischen.
– 8. Schritt: Die heiße Suppe in Schüsseln füllen und in jede Schüssel ein paar gekochte Wontons geben. Nach Belieben mit gehacktem Koriander und weiteren gehackten Frühlingszwiebeln garnieren. Und die Wan-Tan-Suppe heiß servieren und genießen!
Diese hausgemachte Wan-Tan-Suppe ist ein köstliches und wohltuendes Gericht, das für jeden Anlass perfekt ist. Egal, ob Sie an einem kalten Winterabend Lust auf eine gemütliche Mahlzeit haben oder Ihre Gäste bei Ihrer nächsten Dinnerparty beeindrucken möchten, dieses Rezept ist genau das Richtige für Sie. Warum probieren Sie es also nicht einmal aus und erleben die Freude, eine Schüssel hausgemachte Wan-Tan-Suppe zu genießen?
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