Hefezopf

Heiße Milch in eine Ruhrschussel geben und die oben genannten Zutaten nach und nach ( das Ei nicht) zugeben und die Masse gut durchkneten. Schüssel zugedeckt etwa 30 min zugedeckt warm stellen bis sich der Teig verdoppelt hat.

Einen Zopf daraus flechten und mit dem Ei bestreichen. Mit den Mandeln bestreuen.

In den kalten Backofen bei 180-200 grad für 35 min geben.