Anleitung:
- In einem großen Topf das Hackfleisch bei mittlerer Hitze anbraten, bis es braun und durchgegart ist. Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
- Die Kartoffelwürfel, Möhren und Paprika dazugeben und alles gut vermengen.
- Gemüsebrühe, gehackte Tomaten, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Oregano hinzufügen. Gut umrühren und zum Kochen bringen. Dann die Hitze reduzieren und den Topf abdecken. Lass alles für etwa 20-25 Minuten köcheln, bis die Kartoffeln und das Gemüse weich sind.
- Den Schmand unterrühren und nochmals abschmecken.
- Mit frischer Petersilie bestreuen und servieren.
Dieses herzhafte Gericht eignet sich gut für kalte Tage und kann nach Belieben angepasst werden. Guten Appetit!
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