Um die Krapfen im Ofen zuzubereiten, geben Sie einen Löffel des Krapfenteigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Die Masse flach drücken und mit etwas Öl beträufeln. 20 Minuten bei 180 °C/350 °F backen, bis die Krapfen goldbraun werden.
Was man zu Schinkenkrapfen servieren sollte
Servieren Sie diese Schinkenkrapfen mit Ketchup, Mayonnaise, süßer Chilisauce oder
Ranch-Dressing. Oder probieren Sie als gesündere Dip-Alternative griechischen Joghurt.
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Zutaten
Kartoffeln
800 g (1,8 Pfund)
Eier
2
Schinken
100 g (3,5 Unzen)
Käse
100 g (3,5 Unzen)
Zwiebel
1/2
Mehl
50g (1/2 Tasse)
Petersilie
Salz
Pfeffer
Natives Olivenöl extra
Anweisungen
Reiben Sie die Kartoffeln und geben Sie sie in die Schüssel.
Eier, Kochschinken, Käse, Zwiebeln, Petersilie, Pfeffer, Salz und Mehl hinzufügen.
Mit einem Spatel die Zutaten gut vermischen.
Das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Geben Sie einen Löffel der Mischung in die Pfanne und drücken Sie sie leicht flach.
Die Krapfen von beiden Seiten goldbraun braten.
