Kartoffelsalat und Würstchen

Zubereitung:

1. Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und in Salzwasser kochen, bis sie gar sind.
2. Zwiebel in feine Würfel schneiden.
3. In einer Schüssel Essig, Gemüsebrühe, Öl, Salz und Pfeffer vermengen.
4. Die gekochten Kartoffeln abgießen und noch warm zu der Essig-Öl-Mischung geben. Zwiebeln hinzufügen und vorsichtig vermengen.
5. Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren. Der Kartoffelsalat schmeckt warm oder kalt.

Würstchen: Für die Würstchen kannst du Bratwürste, Wiener Würstchen oder eine andere Sorte nach deinem Geschmack wählen.

Serviervorschlag: Richte die Würstchen auf einem Teller an und serviere den Kartoffelsalat als Beilage. Du kannst auch Senf oder andere Saucen nach Geschmack hinzufügen.

Guten Appetit!