Wir entfernen weiterhin beide Enden der Frucht und schneiden die Bananen, ohne die Schale zu entfernen, in etwa zwei Finger dicke Stücke. Sobald dies erledigt ist, besorgen Sie sich einfach ein oder mehrere Gläser mit etwa 700 ml und geben Sie die folgenden Zutaten in dieser genauen Reihenfolge ein: ein Lorbeerblatt; zwei Knoblauchzehen oder zwei Zehen; zwei Scheiben Chilischote (zuvor geschnitten); ein Teelöffel Koriandersamen; ein Teelöffel Dillsamen und ein Teelöffel einer Pfeffermischung (weißer Pfeffer, schwarzer Pfeffer, grüner Pfeffer, rosa Pfeffer und Piment).
Dann können wir die Bananenstücke (in ein Glas der oben genannten Größe sind es etwa ein Dutzend) und noch zwei oder drei Scheiben Chilischote hineinlegen. Dann fügen wir einen Teelöffel Zucker hinzu; eineinhalb Teelöffel Salz; ein Teelöffel 70-prozentiger Essig und etwas heißes Wasser.
So beenden Sie den Aufbewahrungsprozess
Lesen Sie weiter auf der nächsten Seite
ADVERTISEMENT
