Für die Füllung:
200 g (7 oz) Milchschokolade
100 g (1/2 Tasse) ungesalzene Butter
200 ml (3/4 Tasse) Sahne
100 g (1/2 Tasse) Nougat
100 g (1/2 Tasse) Karamellsauce
Waffelblätter
Für die Schokoladen-Ganache:
150 g (5,3 oz) dunkle Schokolade
100 ml (1/3 Tasse + 1 Esslöffel) Sahne
Anweisungen:
Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 °C (350 °F) vor. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Für die Kuchenschichten:
In einer Rührschüssel Eier und Puderzucker schaumig schlagen.
Mehl, Kakaopulver und Backpulver sieben. Die trockenen Zutaten vorsichtig unter die Eimischung heben.
Den Teig auf das vorbereitete Backblech gießen und gleichmäßig verteilen.
Etwa 10-12 Minuten backen oder bis der Kuchen fest ist. Lass es abkühlen.
Für die Füllung:
Milchschokolade und Butter in einer Schüssel über einem Topf mit siedendem Wasser (Wasserbad) schmelzen. Sobald es geschmolzen ist, vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
In einer anderen Schüssel die Sahne schlagen, bis steife Spitzen entstehen.
Die Schlagsahne zur Schokoladenmischung geben und vorsichtig verrühren.
Zusammenbau der Torte:
Schneiden Sie den Kuchen entsprechend der gewünschten Kuchengröße in Rechtecke oder Quadrate.
Legen Sie eine Schicht Kuchen auf einen Servierteller. Eine Schicht Karamellsauce darauf verteilen, dann eine Schicht der Schokoladen-Nougat-Cremefüllung darauf verteilen.
Legen Sie ein Waffelblatt auf die Füllung.
Mit der Schichtung von Kuchen, Karamell, Füllung und Waffel fortfahren, bis die gewünschte Höhe erreicht ist. Zum Abschluss eine Schicht Kuchen darauflegen.
Für die Schokoladen-Ganache:
Die Sahne in einem Topf erhitzen, bis sie zu köcheln beginnt.
Die heiße Sahne über die dunkle Schokolade gießen und eine Minute ruhen lassen. Rühren, bis alles glatt und glänzend ist.
Gießen Sie die Schokoladen-Ganache über den fertigen Kuchen und achten Sie darauf, dass er die Oberseite und die Seiten gleichmäßig bedeckt. Lassen Sie es fest werden.
Optional mit weiteren Waffelbröseln, Schokoladenspänen oder Kinder Maxi King-Stücken dekorieren.
Stellen Sie den Kuchen einige Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank, damit die Aromen miteinander verschmelzen.
Dieses Rezept ist eine hausgemachte Version und kann an die persönlichen Vorlieben angepasst werden. Viel Spaß beim Kreieren Ihrer Kinder Maxi King Torte!
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