Zubereitung:
Die Hühnerbruststeaks abwaschen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und etwas Butter oder Öl hinzufügen. Die Hühnersteaks hineingeben und von beiden Seiten goldbraun braten, bis sie durchgegart sind. Danach aus der Pfanne nehmen und warmstellen.
In derselben Pfanne etwas mehr Butter oder Öl hinzufügen. Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten, bis sie duften.
Die geschnittenen Champignons dazugeben und unter gelegentlichem Rühren braten, bis sie weich sind.
Die Sahne oder Creme fraiche hinzufügen und alles gut vermengen. Bei Bedarf Hitze reduzieren und die Sauce einige Minuten einkochen lassen, bis sie etwas eingedickt ist.
Die gebratenen Hühnersteaks zurück in die Pfanne legen und in der Sauce erwärmen.
Mit frischen Kräutern bestreuen, falls gewünscht.
Gebratene Schupfnudeln
Für die gebratenen Schupfnudeln kannst du vorgefertigte Schupfnudeln aus dem Supermarkt verwenden oder sie auch selbst zubereiten. Hier ist ein einfaches Rezept:
Zutaten:
Schupfnudeln
Butter oder Öl zum Braten
Salz, Pfeffer und Gewürze nach Geschmack
Optional: Zwiebeln, Speck, frische Kräuter
Zubereitung:
Eine Pfanne mit etwas Butter oder Öl erhitzen.
Die Schupfnudeln in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Wenden goldbraun braten.
Nach Belieben Zwiebeln und Speck hinzufügen und mitbraten, bis sie goldbraun sind.
Mit Salz, Pfeffer und anderen Gewürzen nach Geschmack würzen.
Mit frischen Kräutern garnieren, falls gewünscht.
Serviere die gebratenen Schupfnudeln mit den Hühnersteaks in Champignon-Knoblauch-Sauce für eine köstliche Mahlzeit! Guten Appetit!
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