Kohlrabi in Sahnesauce – Anders wird man danach Kohlrabi nicht mehr essen!

Anleitung:

1. Kohlrabi schälen und in kleine, gleichmäßige Stücke schneiden.
2. Die Kohlrabistücke in kochendem Salzwasser etwa 8-10 Minuten kochen, bis sie weich sind. Anschließend abgießen.

Für die Sahnesauce:

1. In einer separaten Pfanne die Butter schmelzen und die Sahne hinzufügen.
2. Die Sahne leicht einkochen lassen, dabei ständig umrühren, bis sie etwas eindickt.
3. Mit Salz, Pfeffer und nach Wunsch mit einer Prise Muskatnuss abschmecken.

Die gekochten Kohlrabistücke in die Sahnesauce geben und vorsichtig vermengen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind. Sie können auch frische Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch hinzufügen, um den Geschmack zu verfeinern.

Die Kombination aus der leichten Süße des Kohlrabis und der Cremigkeit der Sahnesauce könnte dazu beitragen, dass Kohlrabi für Sie in einer neuen Art und Weise schmackhaft wird.