Anweisungen:
Die Nudeln nach Packungsanleitung al dente kochen. Abtropfen lassen und beiseite stellen.
In einem großen Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Sobald es geschmolzen ist, das Mehl hinzufügen und unter ständigem Rühren verrühren, bis eine Mehlschwitze entsteht. 1-2 Minuten kochen, bis die Mischung glatt und leicht golden ist.
Gießen Sie nach und nach die Milch hinzu und rühren Sie dabei ständig um, um Klumpen zu vermeiden. Kochen und rühren Sie weiter, bis die Mischung eindickt, normalerweise etwa 5–7 Minuten.
Reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und geben Sie den geriebenen Käse zur Milchmischung. Rühren, bis der Käse vollständig geschmolzen und die Sauce glatt ist.
Die Käsesauce mit Salz, schwarzem Pfeffer und Paprika würzen. Passen Sie die Gewürze nach Geschmack an.
Die gekochten Nudeln zur Käsesauce geben und umrühren, bis die Nudeln gut mit der Käsemischung bedeckt sind.
Wenn Sie möchten, geben Sie die Makkaroni und den Käse in eine Auflaufform und bestreuen Sie sie mit Semmelbröseln oder zerkleinerten Crackern, um einen knusprigen Belag zu erhalten.
Optional: Stellen Sie die Form einige Minuten lang unter einen Grill, bis der Belag goldbraun ist.
Servieren Sie den Mac and Cheese heiß und genießen Sie!
Sie können das Rezept jederzeit individuell anpassen, indem Sie für eine einzigartige Note Zutaten wie gekochten Speck, gewürfeltes Gemüse oder verschiedene Käsesorten hinzufügen. Mac and Cheese ist ein vielseitiges Gericht, das an individuelle Vorlieben angepasst werden kann.
