Nachdem Sie nun alle Zutaten und Werkzeuge bereit haben, erfahren Sie hier, wie Sie den unvergleichlichen Apfelkuchen zubereiten:
Schritt 1: Den Teig vorbereiten.
In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Hefe und Salz vermischen.
Reiben Sie die gefrorene Butter direkt in die Schüssel mit den trockenen Zutaten.
Fügen Sie das Ei hinzu und geben Sie nach und nach das kalte Wasser hinzu. Mischen Sie alles gut, bis eine glatte Masse entsteht.
Den Teig in Frischhaltefolie einwickeln und für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Schritt 2: Füllung vorbereiten
Währenddessen die Äpfel schälen und das Kerngehäuse entfernen. Schneiden Sie sie in dünne Scheiben.
In einer großen Schüssel die Äpfel mit Zucker, Zimt und Honig vermischen.
Schritt 3: Zusammenbauen und backen.
Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Rollen Sie den Teig auf einer leicht bemehlten Oberfläche aus und geben Sie ihn in die vorbereitete Kuchenform.
Stechen Sie den Teigboden mit einer Gabel ein, damit er beim Backen nicht aufgeht.
Die Apfelfüllung gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
Bilden Sie mit den Teigstreifen ein Netzmuster über der Füllung.
Bestreichen Sie die Oberfläche mit einem geschlagenen Ei, um ihr eine schöne goldene Farbe zu verleihen.
Schritt 4: Backen und servieren.
Backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Ofen 40–50 Minuten lang oder bis die Oberfläche goldbraun und knusprig ist.
Sobald der Kuchen fertig ist, nehmen Sie ihn aus dem Ofen und lassen Sie ihn vor dem Servieren etwas abkühlen.
Der unvergleichliche Apfelkuchen schmeckt sowohl heiß als auch kalt köstlich. Mit einer Prise Puderzucker oder einer Kugel Vanilleeis servieren, um ihm eine zusätzliche Süße zu verleihen.
Tipps und Tricks
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