Mandarinen Biskuitrolle, die beste Rolle der Welt!

Zutaten:

• 150 g Mehl
• 4 Eier
• ½ TL Backpulver
• 4 EL Wasser
• 1 Prise Salz
• 350 g Quark
• 1 Becher Sahne
• 150 g Zucker
• 2 Dosen Mandarinen
• 1 Packung Vanillezucker
• 6 Blatt Gelatine
• 70 g Puderzucker
• etwas zum Bestäuben

Zubereitung:

1. Zuerst die Füllung zubereiten, damit sie im Kühlschrank etwas fest werden kann.
2. Die Mandarinen abgießen und die Hälfte der Mandarinen pürieren und die Sahne steif schlagen.

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